09170500753
🔥 آموزش ساخت باربیکیو سنگی (صفر تا صد)
#آموزش حرفه های دیگر
باربیکیو سنگی نوعی کبابپز ثابت و مقاوم است که با سنگ، آجر نسوز یا ترکیبی از مصالح ساختمانی ساخته میشود و برای حیاط، باغ، ویلا و پشتبام بسیار مناسب است. این نوع باربیکیو دوام بالا، ظاهر زیبا و مقاومت عالی در برابر حرارت دارد.
سنگ طبیعی (مالون، لاشه، تراورتن ضخیم)
آجر نسوز (برای داخل محفظه آتش)
سیمان + ماسه
ملات نسوز (برای قسمتهای در تماس با آتش)
توری فلزی یا صفحه گریل
میلگرد یا نبشی فلزی
دودکش فلزی یا آجری (در صورت نیاز)
بیل و کمچه
تراز
شاقول
فرز یا سنگبُر
چکش و ماله
دستکش و عینک ایمنی
دور از درختان و مواد اشتعالزا
دارای تهویه مناسب
سطح صاف و محکم
ترجیحاً نزدیک فضای نشیمن یا آلاچیق
گودبرداری به عمق حدود ۳۰ تا ۴۰ سانتیمتر
ریختن شن و کوبیدن کف
اجرای بتن (سیمان + شن + ماسه)
تراز کردن سطح
صبر کنید حداقل ۲۴ تا ۴۸ ساعت خشک شود
ابتدا اسکلت کلی با آجر یا سنگ چیده میشود
داخل محفظه آتش حتماً از آجر نسوز و ملات نسوز استفاده شود
دیوارهها کاملاً تراز و شاقول باشند
برای استحکام بیشتر، هر چند ردیف از میلگرد افقی استفاده شود
کف محفظه با آجر نسوز
دیوارهها مقاوم در برابر حرارت
تعبیه محل عبور هوا در پایین (برای شعله بهتر)
نصب توری یا صفحه گریل در ارتفاع مناسب
دودکش باعث خروج دود و جلوگیری از آزار اطرافیان میشود
میتواند:
فلزی
آجری
سنگی باشد
ارتفاع مناسب: حداقل ۶۰ تا ۸۰ سانتیمتر
دهانه دودکش کمی باریکتر شود تا مکش بهتر ایجاد کند
بندکشی سنگها
شستشوی نما
استفاده از سنگ تزئینی یا سیمان شسته
امکان اضافه کردن:
صفحه کار کنار باربیکیو
سینک
فضای نگهداری ذغال
هرگز از سنگهای ترکدار استفاده نکنید
داخل محفظه آتش از سیمان معمولی استفاده نشود
هنگام اولین استفاده، باربیکیو را با آتش ملایم گرم کنید
فاصله ایمن از دیوار و سقف رعایت شود
عمر بسیار بالا
مقاومت در برابر حرارت و رطوبت
ظاهر لوکس و طبیعی
افزایش ارزش ملک
حذف ملات نسوز
دودکش غیراستاندارد
فونداسیون ضعیف
انتخاب محل نامناسب
باربیکیو سنگی یک انتخاب حرفهای برای فضای باز است که اگر اصولی اجرا شود، سالها بدون مشکل قابل استفاده خواهد بود. اجرای صحیح فونداسیون، استفاده از آجر و ملات نسوز و طراحی مناسب دودکش، کلید موفقیت این پروژه است.